予約の仕方は、いつも、I'd like to reserve-- で始めればいいのです。
「８月２０日から２５日まで二人部屋を予約したいのですが」
＝"I'd like to reserve a twin-bed room from August 20 to 25."
「今日の夜８時に３人の席を予約したいのですが」
＝"I'd like to reserve a table for three at eight this evening."
「それでけっこうです。私は佐藤一郎です。電話は--です。よろしく」
＝"All right, that would be fine. I'm Sato. Ichiro Sato. My (telephone) number
is ---. Thank you. Bye."
とこんなふうになります。